Demanda sustenta preços da carne suína

Os preços da carne suína vêm registrando valorizações desde a segunda semana de novembro. Segundo pesquisadores do Cepea, os reajustes positivos estão atrelados ao aumento da procura por parte de atacadistas, que visam formar estoques para atender a demanda de fim de ano. Apesar disso, o valor médio mensal (até o dia 21 de novembro) da carcaça especial está 0,8% abaixo do verificado em outubro, o que, por sua vez, se deve às vendas estagnadas verificadas no início deste mês. Assim, no atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína é negociada, em média, a R$ 9,76/kg na parcial de novembro.

As Bolsas de Suínos que comercializam os animais no mercado independente sinalizaram preços em manutenção dos preços nesta quinta-feira (23). Lideranças informaram que a estabilidade é reflexo da última semana do mês.

Em São Paulo seguiu estável e precificado em R$ 7,04/kg vivo, com acordo entre suinocultores e frigoríficos, segundo dados da Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS).

“A melhor justificativa para a manutenção dos preços  dos suínos é por conta da última semana do mês, em que está se ajustando em termos de preço do abatido e houve uma melhora do mercado atacadista e varejista nesta semana”, disse o presidente da APCS, Valdomiro Ferreira.

No mercado mineiro, o valor do animal seguiu estável e precificado em R$ 7,00/kg vivo nesta semana, segundo a Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (Asemg).

“O mercado independente está firme e estável. Continua fluindo com ótima liquidez”, disse o consultor de mercado da Associação, Alvimar Jalles.

Segundo informações da Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS), o valor do animal seguiu estável em R$ 6,34/kg vivo nesta semana.

No estado do Paraná, considerando a média semanal (entre os dias 16/11/2023 a 22/11/2023), o indicador do preço do quilo vivo do Laboratório de Pesquisas Econômicas em Suinocultura (Lapesui) da Universidade Federal do Paraná (UFPR) teve alta de 2,91%, fechando a semana em R$ 6,14/kg vivo.

“Espera-se que na próxima semana o preço do suíno vivo apresente alta, podendo ser cotado a R$6,31”, informa o reporte do Lapesui.

Fonte: Cepea e Notícias Agrícolas

Siga nosso Canal no What`s App para receber as principais notícias da suinocultura. Clique aqui